tag:blogger.com,1999:blog-25657646.post6787559201034271815..comments2024-03-07T08:16:40.355+01:00Comments on "makagigi i 55 piernikow": barszcz czerwonyburuuberiihttp://www.blogger.com/profile/12870061260723803458noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-57443181959321970222014-12-22T17:11:44.360+01:002014-12-22T17:11:44.360+01:00ptasiu, "czy nie jest tak, że buraki w Jerozo...ptasiu, "czy nie jest tak, że buraki w Jerozolimie: spadek aszkenazyjski?" - jestem pewna ze tak :))<br />Barszczu na slodko tez sobei nei wyobrazam, ten jest delikatnie slodkawy, ale glownie kwasny, zafrapowalo mnei co napisals o nie-kwasnosci barszczu - u nas ten wigilijny, zimowy zawsze byl kwasny, letni z farfclami za to wcale nei :)) Usciski!<br /> <br />monika, Monis, a wiesz ze ja go nei robilam przez dwa lata,a teraz ma na niego ochote co tydzien, na Wigilie mysle strzelic do niego kulebiaczki, znaczy sie kapusta w miejsce miesnego farszu :) Buziakow moc i dzieki za komplementa!buruuberiihttps://www.blogger.com/profile/12870061260723803458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-11884576421907703142014-12-21T19:49:44.783+01:002014-12-21T19:49:44.783+01:00Jej, jest i ten bajerancki barszcz z obłędnymi pas...Jej, jest i ten bajerancki barszcz z obłędnymi pasztecikami :))) Basi, to naprawdę jeden z najpyszniejszych barszczy (-ów?) jakie jadłam :)<br /><br />U nas nigdy się barszczu na kwasie nie robiło, czasem sąsiad przynosił zakwas buraczany żeby u dziadka na piecu się szybko ukisił, ale babcia jakoś nigdy takiego nie robiła, zawsze taki na słodkich burakach i kwasku pewnie właśnie, to w ogóle moja ulubiona zupa z dzieciństwa :) I taki czysty, pikantny i taki słodki zabielany, gęsty od buraków że aż łyżka.. ;)<br />A dziadziu nie wiedzieć czemu nigdy nie zjada buraków z barszczu więc ta pierwsza wersja ^ by mu bardzo pasowała ;)<br /><br />Ściskam :**<br />Monikahttps://www.blogger.com/profile/09156411852105702494noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-58989595365891712942014-12-04T10:46:51.103+01:002014-12-04T10:46:51.103+01:00Basiu-przyspieszaczu akcji korzennej ;) - czy nie ...Basiu-przyspieszaczu akcji korzennej ;) - czy nie jest tak, że buraki w Jerozolimie: spadek aszkenazyjski? <br />A co do smaku samego barszczu, ja bym powiedziała, że to prawie tak kontrowersyjne, jak to czy te kremówki z Wadowic to kremówki czy napoleonki. Wychowałam się na barszczu mojej Babci (kresy wschodnie, okolice Lwowa) - a to czystym, a to z jajem, a to z ziemniakiem, a to z zabielanym i z farfoclami - w moich wspomnieniach prawie zawsze jadłam u niej barszcz ;). Był wytrawny, ale nie pamiętam, by był wyraźnie kwaśny: raczej nie robiła kwasu, mogła ew. zakwaszać cytryną albo (realia...) kwaskiem. Gdy pierwszy raz zjadłam barszcz teściowej, przeżyłam szok, bo jest on doprawiony - jak wiele potraw w jej wydaniu - wyraźnie na słodko (buraki zasypuje się cukrem). Przyzwyczaiłam się do tego smaku, podobnie jak do mizerii na słodko, ale to nie są smaki z mojego dzieciństwa. Czasem robię z kwasem, ale to też smak nabyty.<br />Barszcz z octem zaś... no więc była taka jedna Wigilia, gdy barszcz robiła Babcia M. Nigdy tego nie zapomnimy :D.ptasiahttps://www.blogger.com/profile/00666019708324008621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-22227870402880636552014-12-02T19:57:49.281+01:002014-12-02T19:57:49.281+01:00Nooo, ja w dzieciństwie też barszczu nie jadłam ...Nooo, ja w dzieciństwie też barszczu nie jadłam , bo babcia robiła z octem i śmietaną ,a na wigilie zupę grzybową, którą kochałam i kocham <br />Ale teraz robi esencjonalny na zakwasie , bez zabielania i kochamy go :D wszyscy mali i duzi , starzy i młodzi :Dmargothttps://www.blogger.com/profile/14506300931525098450noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-45302428424732044042014-12-02T19:44:46.648+01:002014-12-02T19:44:46.648+01:00Uwielbiam barszcz czerwony, bez niego nie ma świąt...Uwielbiam barszcz czerwony, bez niego nie ma świąt.Oczywiście u Ciebie Basiu z fajną historyjką, co lubię bardzo.<br />I piękne zdjęcie.<br />Uściski serdeczne :*Majanahttps://www.blogger.com/profile/12478605645881880880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-75623035778609735002014-12-02T16:32:10.385+01:002014-12-02T16:32:10.385+01:00Małgosia, no to sie obie smiejemy, rzeczywiscie to...Małgosia, no to sie obie smiejemy, rzeczywiscie to sformulowanie poprzednie bylo dosc nieszczesliwe (chyba wynikalo z powtarzajacych sie wczesniej wyrazen) ;-)buruuberiihttps://www.blogger.com/profile/12870061260723803458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-88292631224183600042014-12-02T16:27:42.119+01:002014-12-02T16:27:42.119+01:00:-):-)Małgosiahttps://www.blogger.com/profile/09244925077544872138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-10733367314749025032014-12-02T16:07:53.527+01:002014-12-02T16:07:53.527+01:00Kamila, a wlasnie, w grudniu :))
Aurora, no a u ...Kamila, a wlasnie, w grudniu :)) <br /><br />Aurora, no a u mnie zawsze, a ten szczegolnei lubie, nwet przed Swietami :)<br /><br />Jo, bardzo prosze, powiem Ci w sekrecie ze i moj tegoroczny plan to kulebiaczki do barszczu na Wigilie (robisz ze slodka czy kwasna kapusta, a moze z grzybami?). Usciski!<br /><br />Małgosia, rozwalilas mnie Twoim komentarzem - alez oczywiscie, ze te buraki mozna zjesc, mialam na mysli fakt, ze nie wlewam ich do filizanki czy na talerz z uszkami, ale zmodyfikuje to zeby brzmialo z sensem ;-)buruuberiihttps://www.blogger.com/profile/12870061260723803458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-69979061843022391652014-12-02T16:03:46.295+01:002014-12-02T16:03:46.295+01:00Dlaczego nie jeść tych podgotowanych buraków? Bura...Dlaczego nie jeść tych podgotowanych buraków? Buraki nie są trujące ;-)Małgosiahttps://www.blogger.com/profile/09244925077544872138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-27978927290686529012014-12-02T11:51:27.718+01:002014-12-02T11:51:27.718+01:00podkradam na tegoroczną Wigilię, ale oczywiście wy...podkradam na tegoroczną Wigilię, ale oczywiście wypróbuję wcześniej, czy jest lepszy niż mój dotychczasowy (z naciskiem, że pewnie jest), ale uszka do tego obowiązkowo, albo chociaż kulebiaczki ;)Johttps://www.blogger.com/profile/13069004850665465182noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-16967901561536062782014-12-02T10:32:14.255+01:002014-12-02T10:32:14.255+01:00U mnie na Wigilię nie robi się barszaczu, ale tym ...U mnie na Wigilię nie robi się barszaczu, ale tym lepiej, zrobię go w tym tygodniu :D Aurorahttps://www.blogger.com/profile/10488107011325447471noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-25657646.post-65722827476629488682014-12-02T10:07:09.843+01:002014-12-02T10:07:09.843+01:00Mniam, świąteczny barszcz, obowiązkowy w grudniu :...Mniam, świąteczny barszcz, obowiązkowy w grudniu :)Kamilahttps://www.blogger.com/profile/06748703342069541282noreply@blogger.com