pigwa

ciekawe czy w tym roku obrodzila pigwa, jesli tak to chyba niebawem powinien nastac na nia sezon? Na zdjeciu zeszloroczna marmolada-galaretka z pigwy mojej roboty wg. przepisu Nancy Gaifyllia, dodalam troszke mniej cukru, a w trakcie gotowania do pigwy dorzucilam nasiona i obierki zw woreczku z gazy (by nie wyrzucac cennej pektyny).

A wogole pomysl na marmolade pigwowa i ser, to mistrzostwo (proponuje z bundzem)! Moja hispanska kolezanka opowiadala mi niejednokrotnie, iz jest to bardzo popularne polaczenie w Hiszpanii, a na moje pytanie "z jakim serem mozna jesc ta marmolade?", Angeles odpowiedziala rozkosznie: "a z jakim serem ja jej nie jadlam?" :-)