rozki z roza i Babcia Rozia
drozdzowe z kruszonka i Mama
tajskie curry i Gosia z Jonem...
A Viki? Viki powtarzala ze chce by kojarzyc Ją z dobra kuchnia.
Poznalismy Viki w Pradze, w zimie, trzy i pol roku temu. Viki opisywala siebie w trzech zdaniach: naukowo zajmuje sie fizyka lodu, jestem w trzecim pokoleniu ateistka, walcze przeciwko okupacji Palestyny (zalozyla Occupation Magazine). Drugiego tak bezposredniego i upartego czlowieka nie znam :)
Uwielbiala lody, niestety nie mogla ich jesc za wiele. Nienawidzila czeskich knedli i mowila o tym na glos, nie robiac sobie nic z tego, ze Jej czescy znajomi zalamuja ze zgroza rece. Zakochala sie w praskim muzeum sv. Anežky České (muzemu sztuki sredniowiecznej). Twierdzila, ze najlepszy hummus robia Palestynczycy. Podala nam spis, Jej zdaniem, najlepszych restauracji w Izraelu. Chyba tak naprawde lubila gotowac, choc malo kiedy gotowala i zawsze mowila, ze nie potrafi.
Miesiac temu odbylismy wycieczke do miejsc ktore lubila Viki, nie moglo wiec zabraknac wizyty w Jej ulubionej restauracji Uri Buri. Restauracja Uri Buri ma wymarzona lokalizacje, stara Akka, zapach ryb wpadal przez uchylone okno przez ktore widac morze. Uri Buri slynie na caly Izrael z owocow morza. Owoce morza bardzo lubie, tamtego dnia jednak nie powalily mnie one na kolana. Za to w pamiec i podniebienie wbil mi sie smak i nieziemska kompozycja salatki z truskawkami, salatki niezwyklej, o tak uroczej kompozycji kolorow, ze nie mozna sie jej oprzec!
Przepis na salatke z truskawkami, szpinakiem i szuszonymi owocami (moja wersja salatki podawanej w restauracji Uri Buri w Akce):
150g truskawek
100g lacznie suszonych fig, zlotych rodzynek, suszonych jablek i moreli
lyzka oliwy
lyzka soku z cytryny
lyzka miodu
Szpinak drobno posiekac, truskawki pokroic na cwiartki (oczywisscie wczesniej umyc, osuszyc), wrzucic do salaterki. Dodac suszone owoce posiekane bardzo cieniutko. Oliwe wymieszac z sokiem z cytryny i miodu (to moj ulubiony izraelski dressing), polac nim salatke, delikatnie wymieszac. Sama bym sobie teraz ta salatke zjadla!
Wpisem tym dopisuje sie do Truskawkowego Sezonu Olgi :)
PS. Oprocz salatki w Uri Buri zachwycily mnie jeszcze pewne lody, ich smaku nie mialam jeszcze okazji odtworzyc...
Wpisem tym dopisuje sie do Truskawkowego Sezonu Olgi :)
PS. Oprocz salatki w Uri Buri zachwycily mnie jeszcze pewne lody, ich smaku nie mialam jeszcze okazji odtworzyc...
22 comments:
Jak nie mogę się przekonać do szpinaku w takiej właśnie postaci...tak ta sałatka zmienia moje nastawienie.
Takie połączenie obiecuje coś nowego. Zapowiada się bardzo ciekawie. Jutro zadebiutuje u mnie na lunch. Już się niecierpliwię.
Oczywiście nie z czasownikami piszemy osobno.
Uri Buri brzmi... bardzo interesująco. Ciekawa jestem, cóż owo połączenie znaczy. A może nie znaczy nic?...
A sałatka mi się podoba. Słyszałam już, że szpinak komponuje się doskonale z truskawkami (spróbować, niestety, nie miałam jeszcze okazji - ale nadrobię, na pewno), a kiedy dorzucić do tego suszone owoce (pomijając rodzynki. a fe!), to bez wątpienia wyjdzie coś, co nie dość, że przepyszne, to jeszcze cieszy oczy. :)
Ściskam, Basiu!
lubię te truskawkowe wariacje...niekoniecznie na słodko :)
O Basiu jesteś :*
Fajnie, że napisałaś o Niej. I bardzo się cieszę, że wiem troszkę więcej, niż napisałaś w poście.
Wiesz Basia? Do Ciebie przychodzi się pogadać jak z najlepszą kumpelą, poczytać, najchętniej otworzyłabym teraz butelkę dobrej nalewki i przegadała z Tobą pół nocy :)
A sałatka to moje smaki. Jak najbardziej moje :)
Udanego wieczoru Wam życzymy!
Od dobrych kilku dni rozgladam sie za mlodym szpinakiem zeby wykorzystac go do takiej wlasnie salatki. W wersji, ktora widzialam dodawany byl jeszcze stek wieprzowy pociety w paseczki. Mam jednak pecha i szpinaku ani widu ani slychu :) Kiedy go znajde od razu przygotuje taka salatke. W Twojej wersji oczywiscie :))
Pozdrawiam Basiu.
Ja też lubię szpinak na surowo, choć mam swoją ulubioną wersję i nie dam jej zdetronizować ;-) A truskawki to z miętą i sałatą i ogórkiem. W ogóle wodniste owoce w sałacie lubię.
jak zwykle pysznie i pięknie u Ciebie Basiu
Taką sałatkę to mogłabym codziennie...pozdrawiam!
czy mogę się poczęstować?
To ja się dosiadam przy Poli i nalewce, i razem uskuteczniamy nasiadówę Drogie Panie. A na przekąskę - sałatka... z truskawkami. I jeszcze... Dżordż by się nadał ;)
całkowita nowość dla mnie, truskawy - szpinak - owoce suszone, brzmi fajnie,
za suszem to ja tak nie za barz ale poza tym to muszę spróbować kiedyś do obiadu letniego, coś czuję że mi posmakuje (:
buziaki ;*
Piękna notka Basia, jak zawsze, i zdjęcie piękne i przepis przepyszny, ale smutna taka.. przez ten czas przeszły..
A z innej beczki to podpisuję się pod Polą, oj tak :-)))
Ściskam mocno Basia, odpoczywajcie miło :-):*
P.S. Ile róży na trasie Krk - Wawa! :-)))
Odkąd parę lat temu spróbowałam pewnej sałaty z truskawkami, jestem wielką fanką łączenia truskawek z zieleniną :) Ze szpinakiem jeszcze nie jadłam, ale brzmi bardzo zachęcająco z tymi suszonymi owocami. Pozdrawiam! :)
Jaki cudny kolor ma ta salatka Basiu! Smak zapewne tez :) Choc moj organizm niestety troche buntuje sie przy laczeniu owocow z wytrawnymi posilkami niestety ;)
No i kolejny, cieply post.
Lubie tu do Ciebie zagladac :)
Pozdrawiam serdecznie!
PS. Ciesze sie, ze wszystko doszlo, Twoj mail rowniez ;) Odpisze niebawem... ;)
Lubię sałatki z kombinacji warzyw i owoców. Pysznie wygląda :)
Ha, zjadłam tę sałatkę krótko po publikcacji :P Chyba zadziałałaś mi Basiu na podświadomość, bo dzień po lekturze postu kupiłam - totalnie nie mając nań pomysłu - pęk swieżego szpinaku, no a truskawki jak zawsze o tej porze u nas po prostu były. I wyszła z tego Twoja pyszna sałątka, ale zubożona o suszone owoce (miałam tylko rodzynki). Tomek tez jadł i pwoiedział, że dobra, ale bez truskawek byłąby lepsza, hihi... Mężczyźni ;)
A ja jadam inną wersję: truskawki + młody szpinak + pieprz + ocet balsamiczny + oliwa. I uwielbiam ją.
Basiu, wersja, którą prezentujesz przekonuje mnie. Więcej, dla mnie brzmi bombowo! :)
A dzisiaj co jest?? Poooooooooooooooooooniedziałek :)
(tupie nogą i czeka)
Tak ładnie opisałaś Viki.
Fajna z niej dziewczyna!:D
I przecudna nazwa- Uri Buri:)
Dziekuje wam za komentarze!
Zay, Olciaky, a wlasnie Uri Buri tak ladnie brzmi, nie spodziewa sie czlowiek, ze Uri i Buri to imie i nazwisko wlasciciela restauracji :-)
Pola, i wiesz ze ja tez? :-)
Gospodarna K. - a ja niesty z tej nielicznej grupy co ogorka swiezeko nie znosi :D
Aga-aa: jasne!
Oczko, ja tam za miesem do nalewki to jednak nie koniecznie jestem, ale sie dosiadam :D
Bea, to ja sie okropnie ciesze :)
Aniu, wierz mi ze bez suszonych owocow to nie do konca jest "to", one naprawde dodaja ten czwarty wymiar :-))
Malgos, tak jak Ani napisalam: suszone owoce w tej salatce, to ow 4-ty wymiar!
Post a Comment