Sunday, December 31, 2017

šalamounovy řezy czyli salomonowe ciasto



i zrozumiałem, że nadzwyczajność miejsc trwa tak długo, jak długo za takie je uważamy.
i że gdyby nie było Pragi, należałoby ją wymyślić.
str. 17, Aleksander Kaczorowski, "Praski elementarz", wyd. Czarne 2012

jesienią właśnie minęło nasze 10 lat w Pradze. 2+8. 

Zaczęliśmy mieszkać w Pradze 1.10.2005. Po dwóch latach wyjechaliśmy na dwa lata do Jerozolimy. I w roku 2009 wróciliśmy. Jak to często tłumaczę, wróciliśmy do Pragi w ucieczce przed Warszawą. To trochę jednak żart. Po prostu Pragę już trochę znaliśmy, lubiliśmy, bardzo dobrze się nam tu mieszkało i pracowało. W sumie nadal tak jest. Nie spodziewaliśmy się jednak, że zmiany w polskiej nauce będą tak powolne, że zostaniemy w Pradze na długo. Nie spodziewaliśmy sie chyba, że to będzie nasz dom.

A było tak. Z pierwszych dni po naszym przyjeździe do Pragi zapamiętałam kupowanie mebli (kiedy to oczywiście się z Łukaszem posprzeczaliśmy) i ciasto na osłodę. To było wyjątkowo mokre i słodkie ciasto, które upiekła Marcelka, gdy szliśmy na powitalną kolację do Ivki i Pavla. Było płaskie, czekoladowe i posypanie kokosem (choć wydawało mi się, że brązowym cukrem). Upiekłam więc niedawno, by świętować dziesięciolecie naszego w Pradze pobytu.

Šalamounovy řezy czyli w dosłownym tłumaczeniu salomonowa krajanka (od Salomona, biblijnego króla Salomona), to ciasto często zwane również "ciastem na szklanki", czyli ciastem szybkim i nieskomplikowanym (zapewne salomonowe, bo takie pomyslowe a zarazem proste). U mnie zwanym "ciastem na ostatnia chwilę". Takie ciasta też warto mieć w repertuarze.


Przepis na šalamounovy řezy, czyli salomonowe wilgotne czekoladowe ciasto (od Marcelki):
  
ciasto: 
1 szklanka wody (można z dodatkiem łyżki kawy)
2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
3 jajka
2 szlanki mąki (300g)
1 proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
3 wielkie łyżki ciemnego kakao

wierzch: kokos, orzechy, lub ulubiona posypka

+ 2 łyżki rumu do ponczu

W rondelku ogrzać masło z cukrem i wodą (nie zagotowywać). Połowę "płynu" odlać (na poncz) i zostawić na później. Do pozostałej częsci dodać jajka, wymieszać. Następnie dodać porcjami mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na wylożoną papierem formę (~24x36cm). Piec 20 minut w temp.180st.C. Do zimnego ponczu dolać 2 łyżki rumu. Upieczone ciasto polać stopniowo ponczem, a nastepnie posypać orzechami lub kokosem. Idealne letnie. Słodkie, mokre, na 10 lat.

PS. U Marcelki (i Ivo) wynajmowaliśmy pierwsze w Pradze mieszkanie, przyjaźnimy sie do dziś :-)
.

46 comments:

Ania said...

Brzmi ciekawie, ale spróbuję z połową cukru, co i tak bolesne. Serdeczne pozdrowienia - wierna czytelniczka:)

buruuberii said...

Droga Frajdo, i ja podeszlam sceptycznie do ilosci cukru, powinnam to chyba napisac jako post scriptum, upieklam z polowa jak piszesz i jednak to nie to samo, ten ulepek ma cos w sobie ;-) Pozdrawiam serdecznie!

margot said...

To ciut taki jakby murzynek ten z Kwiatu kalafiora :D

Wiewióra said...

król Salomon wiedział co dobre i widać ciasto lubił słodkie :)
tak jak i ja więc zapisuję recepturę i zrobię je z pewnością!

Joanna DC said...

Niesamowite ze to juz 10 lat! Ciasto wyglada wysmienicie a przepis zachecajaco prosto. Calusy dla Was!

Lily Allen said...
This comment has been removed by a blog administrator.
NdakJoleh said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Adam n Eve said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Emberly Joe said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Shawn H Parker said...
This comment has been removed by a blog administrator.
aa said...
This comment has been removed by a blog administrator.
casinositeking 카지노사이트 said...
This comment has been removed by a blog administrator.
casinositeking 카지노사이트 said...
This comment has been removed by a blog administrator.
casinositeking 카지노사이트 said...
This comment has been removed by a blog administrator.
casinositeking 카지노사이트 said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Shawn Michael said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Vmagosucom said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Unknown said...
This comment has been removed by a blog administrator.
kinglalisah said...
This comment has been removed by a blog administrator.
betmagusoyang said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Gaurav said...

How Does a Capricorn Man Test a Woman ? ... He remains unavailable for long patches of time to test the patience and independence of a woman.

kinglalisah said...

Your website all articles is very interesting to me. Reading was so much educational and interesting. I think the reason reading is educate is because it is a post related to that I am interested in. Articles related to you are the best and prefect about this. I would like you to write a similar post about this, Please guide to me, If you have time! Thanks law assignment help - finance assignment help - book report help - economics assignment help

James Martin said...

The assignment written by experienced professional writers is well-written, formatted, and proofread. This, in turn, gives surety of high-quality work and high grades in the Assignment Help Online .

John Smith said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Assignment Help Pro said...
This comment has been removed by a blog administrator.
BEST SITE said...
This comment has been removed by a blog administrator.
sportstototopcom said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Shira said...
This comment has been removed by a blog administrator.
yadongbizz said...
This comment has been removed by a blog administrator.
yadongbizz said...
This comment has been removed by a blog administrator.
yadongbizz said...
This comment has been removed by a blog administrator.
yadongbizz said...
This comment has been removed by a blog administrator.
yadongbizz said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Mia Oscar said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Eithenbrown said...
This comment has been removed by a blog administrator.
myassignmenthelp said...
This comment has been removed by a blog administrator.
monlinea said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Jamie Starr said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Anonymous said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Gaurav said...
This comment has been removed by a blog administrator.
t4cetaku said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Nga nha said...
This comment has been removed by a blog administrator.
lolyloly said...

CasinoMecca

Alina jonas said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Agnieszka said...
This comment has been removed by a blog administrator.
assignment helper said...

Our assignment expert service is not limited to any specific academic level or subject. Whether you're a high school student, an undergraduate, or pursuing a postgraduate degree, our experts have the expertise to assist you. From essays and research papers to case studies and dissertations, our assignment experts can handle a wide range of assignments. They can also provide guidance on exam preparation, study techniques, and academic writing skills, helping you improve your overall academic performance.