Sunday, December 31, 2017

šalamounovy řezy czyli salomonowe ciasto



i zrozumiałem, że nadzwyczajność miejsc trwa tak długo, jak długo za takie je uważamy.
i że gdyby nie było Pragi, należałoby ją wymyślić.
str. 17, Aleksander Kaczorowski, "Praski elementarz", wyd. Czarne 2012

jesienią właśnie minęło nasze 10 lat w Pradze. 2+8. 

Zaczęliśmy mieszkać w Pradze 1.10.2005. Po dwóch latach wyjechaliśmy na dwa lata do Jerozolimy. I w roku 2009 wróciliśmy. Jak to często tłumaczę, wróciliśmy do Pragi w ucieczce przed Warszawą. To trochę jednak żart. Po prostu Pragę już trochę znaliśmy, lubiliśmy, bardzo dobrze się nam tu mieszkało i pracowało. W sumie nadal tak jest. Nie spodziewaliśmy się jednak, że zmiany w polskiej nauce będą tak powolne, że zostaniemy w Pradze na długo. Nie spodziewaliśmy sie chyba, że to będzie nasz dom.

A było tak. Z pierwszych dni po naszym przyjeździe do Pragi zapamiętałam kupowanie mebli (kiedy to oczywiście się z Łukaszem posprzeczaliśmy) i ciasto na osłodę. To było wyjątkowo mokre i słodkie ciasto, które upiekła Marcelka, gdy szliśmy na powitalną kolację do Ivki i Pavla. Było płaskie, czekoladowe i posypanie kokosem (choć wydawało mi się, że brązowym cukrem). Upiekłam więc niedawno, by świętować dziesięciolecie naszego w Pradze pobytu.

Šalamounovy řezy czyli w dosłownym tłumaczeniu salomonowa krajanka (od Salomona, biblijnego króla Salomona), to ciasto często zwane również "ciastem na szklanki", czyli ciastem szybkim i nieskomplikowanym (zapewne salomonowe, bo takie pomyslowe a zarazem proste). U mnie zwanym "ciastem na ostatnia chwilę". Takie ciasta też warto mieć w repertuarze.


Przepis na šalamounovy řezy, czyli salomonowe wilgotne czekoladowe ciasto (od Marcelki):
  
ciasto: 
1 szklanka wody (można z dodatkiem łyżki kawy)
2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
3 jajka
2 szlanki mąki (300g)
1 proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
3 wielkie łyżki ciemnego kakao

wierzch: kokos, orzechy, lub ulubiona posypka

+ 2 łyżki rumu do ponczu

W rondelku ogrzać masło z cukrem i wodą (nie zagotowywać). Połowę "płynu" odlać (na poncz) i zostawić na później. Do pozostałej częsci dodać jajka, wymieszać. Następnie dodać porcjami mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na wylożoną papierem formę (~24x36cm). Piec 20 minut w temp.180st.C. Do zimnego ponczu dolać 2 łyżki rumu. Upieczone ciasto polać stopniowo ponczem, a nastepnie posypać orzechami lub kokosem. Idealne letnie. Słodkie, mokre, na 10 lat.

PS. U Marcelki (i Ivo) wynajmowaliśmy pierwsze w Pradze mieszkanie, przyjaźnimy sie do dziś :-)
.

19 comments:

Frajda said...

Brzmi ciekawie, ale spróbuję z połową cukru, co i tak bolesne. Serdeczne pozdrowienia - wierna czytelniczka:)

buruuberii said...

Droga Frajdo, i ja podeszlam sceptycznie do ilosci cukru, powinnam to chyba napisac jako post scriptum, upieklam z polowa jak piszesz i jednak to nie to samo, ten ulepek ma cos w sobie ;-) Pozdrawiam serdecznie!

margot said...

To ciut taki jakby murzynek ten z Kwiatu kalafiora :D

Wiewióra said...

król Salomon wiedział co dobre i widać ciasto lubił słodkie :)
tak jak i ja więc zapisuję recepturę i zrobię je z pewnością!

Joanna DC said...

Niesamowite ze to juz 10 lat! Ciasto wyglada wysmienicie a przepis zachecajaco prosto. Calusy dla Was!

Lily Allen said...



I gotta bookmark this website it seems extremely helpful very useful. Thanks for sharing.
clipping path

NdakJoleh said...

Thanks for sharing, salam dari admin Jasa Fotocopy Murah 24 di Jakarta saya berharap anda bisa mengunjungi artikel terbaru dari saya, thank you :)
Jasa Fotocopy Murah 24 di Jakarta
Jasa Fotocopy 24 Jam
Jasa Fotocopy 24 Jam di Jakarta
Jasa Fotocopy Murah di Jakarta
Jasa Fotocopy Murah 24 Jam
Jasa Fotocopy Murah
Jasa Fotocopy 24 Jam
Jasa Fotocopy di Jakarta Timur
Jasa Fotocopy Rawamangun

Adam n Eve said...

Great post. Articles that have meaningful and insightful comments are more enjoyable, at least to me. It’s interesting to read what other people thought and how it relates to them or their clients, as their perspective could possibly help you in the future.


Regards

www.netflix.com/activate
www.netflix.com/activate
www.netflix.com/activate
www.office.com/setup 2016
www.office.com/setup
microsoft365.com/setup
www.office.com/setup
www.office.com/setup
microsoft365.com/setup

Emberly Joe said...

Get all types of essay help from us. Check the details.

Shawn H Parker said...

Thanks For Sharing Such An Amazing Post Enjoyed Reading it.

Regards

www.primevideo.com/mytv
www.primevideo/mytv
www.primevideo.com/mytv
www.amazon.com/mytv
amazon.com/mytv
amazon.com/mytv
www.netflix.com/activate

aa said...

cast ajans
cast

oncasinosite said...

I was very pleased to find this site.I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoy every little bit of it and I have you bookmarked to check out new stuff you post. 바카라사이트

oncasinosite said...

Thanks for taking the time to discuss this, I feel strongly about it and love learning more on this topic. If possible, as you gain expertise, would you mind updating your blog with extra information? It is extremely helpful for me 바카라사이트

oncasinosite said...

Its a great pleasure reading your post. Its full of information I am looking for and I love to post a comment that "The content of your post is awesome" Great work 바카라사이트

oncasinosite said...

Positive site, where did u come up with the information on this posting?I have read a few of the articles on your website now, and I really like your style. Thanks a million and please keep up the effective work. 바카라

Shawn Michael said...

Enjoyed reading your post keep sharing such amazing post will come back to read more.

Regards
office.com/setup
office.com/setup home & student 2019
fubo.tv/connect
www.fubo.tv/connect
www.primevideo.com/mytv
primevideo.com/mytv

Vmagosucom said...

Hi! I’d have to check with you here. Which is not something I usually do!
I enjoy reading a post that will make people think. Also, thanks for allowing me to comment!
Try to check my webpage - 사설경마

오피월드 said...

Thanks For such a valuable post. I am waiting for your next post, I have enjoyed a lot reading this post keep it up.
오피월드

oworldsmewep

Unknown said...

Really no matter if someone doesn't be aware of after that its up to other users that they will help, so here it takes place 토토사이트추천.